De l'origine de ce blog

N'étant pas douée pour l'art culinaire, j'apprécie la cuisine, que je ne fais pas ;) et pratique avec assiduité les restaurants, grands et petits.
Sur ces pages j'espère vous faire partager mes expériences, qu'elles soient gustatives, décoratives, ou tarifaires (et oui, tout compte, pour apprécier un bon resto).
Pour un apperçu en un coup d'oeil, la carte de mes petits coins
Les meilleurs des meilleurs?
L'Espérance, en basse normandie
Le Maraichin, dans le marais poitevin
Le Pinocchio, sur l'île d'Oléron
Mercredi 16 septembre 2009
Partis à la recherche d'un resto du côté de Celles sur Belle (dans le sud-est des Deux-Sèvres), nous sommes tombés sur porte close, le restaurant du coin venait de fermer . Les passants questionés nous conseillent d'aller voir du coté de Melle "ou alors c'est Niort" comme on en vient, on prend plutôt la route de Melle, avec le nom du bon resto du coin: les Glycines.

Les glycines sont situées sur la place principale de Melle,  comme de bien entendu, une belle glycine court sur la façade. L'ambiance est tranquile, n'hesitez pas à faire un tour sur la place et regarder la fontaine avant de manger.

Façade du restaurant les glycines, dont les feuilles vertes courent le long des goutières
Ce dimanche matin là, nous entrons donc aux Glycines, les autres clients sont plutôt des retraités, du coin ou en vacances, bon les jeunes ont dût faire la fête hier ^^
Il est assez tard, mais on trouve une petite place au fond, et nous attaquons le choix du menu.

Attention, oeuvre d'art, la carte des Glycines a été réalisée par Simone et Henri Jean, des graveurs locaux.


On regarde bien, devant derrière...et on peu ouvrir pour choisir son menu.
Pour 25€ on peu acceder à un menu avec 3 plats, qui pour 26€50 comportera aussi du fromage.
Il est proposé aussi un menu découverte pour 42€50
Apparement, le chef à reçu une distinction pour la fabrication des desserts, par contre, les meilleurs sont avec supplément...

Bref, c'est parti pour le menu à 26€50

En entrée, tempura d'escargot aux orties
Alors là ça commence très fort, la tempura, ce sont des petits beignets d'escargot, que l'on va tremper dans la sauce aux orties, c'est délicieux, et il est rare de trouver des plats aux orties de nos jour. Le goût est fin, la présentation originale, que demander de plus.

Ensuite viendront pour moi brochette de porc aux légumes, et pour mon voisin, charlotte d'agneau et aubergine.
La brochette est marinée et parfaitement cuite, les légumes on un goût qui rapelle les salades japonnaises, spécial et pas mauvais, mais la charlotte surpasse tout, l'agneau est présenté sous forme de rillettes, encadré par aubregines et tomates, le parfum est extra.

Pour le fromage, c'est fomage de chèvre du coin, et oui, nous sommes dans la patrie du chabichou (souvenez-vous, Ségolène Royal mangeant du fromage pendant la campagne pour les parlementaires)
Et en l'occurence il y en a plusieurs et ils sont délicieux (j'ai un petit faible pour le cendré personellement)
Si vous êtes fan de frommages de chèvres, faites un tour sur ce site

Pour le dessert, nous avions soit les desserts du chef (avec supplément), ou un choix de desserts du jour comme: île flottante, crème brulée, gateau au chocolat.
On a mitigé, pour moi un gateau au chocolat (franchement un des meilleurs que j'ai mangé, tout chocolat mais pas éceurant)
En face, dessert du chef: un lingot chocolat-framboise et crème glacée, présentation impécable, et en coupant petit coulis de framboise qui s'échappe, effectivement le chef s'y connait...la crème glacée est une vraie crème fraiche sucrée glacée!

Un très bon souvenir en tout cas, nottement la tempura qui restera longtemps dans les mémoires je pense.
La déco est traditionelle mais sympa et le service efficace, toilettes très spacieuses.

Le restaurant est fermé le dimanche soir sauf en juillet/août
Les glycines
5 place René Groussard
79500 Melle
05 49 27 01 11

En sortant du resto:
Vous pouvez préférer une bonne balade avec le chemin de la découverte, un arboretum qui suit le tracé de l'ancienne voie de chemin de fer.
Mais Les mines d'argent des rois francs sont bien sur le lieux à voir ici, vous y découvrirez les conditions d'extraction de l'argent au moyen age et visiterez d'anciennes galeries, renseignez-vous sur les animations du moment, le chef des Glycines y fait parfois de la dégustation de cuisine médiévale!
Enfin les églises de Melle sont à voir, quand elles ne servent pas de lieux d'exposition, les seules sculptures romanes valent le détour.
Par Muscade - Publié dans : Deux-Sèvres [79]
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Dimanche 13 septembre 2009
L'Adresse à ouvert l'an dernier pas si loin de chez moi, mais je n'avais pas eu l'occasion d'y goûter... c'est chose faite!
Le restaurant est situé avenue de la Rochelle à Niort, ce n'est pas le coin des restos, mais celui-ci vaut le détour.

Malgrès un acceuil un peu particulier ("vous avez reservé? non, bien patientez une minute") alors qu'il est évident qu'il reste de la place, la serveuse doit consulter sa patronne avant de nous placer (devant la porte, zut, j'ai encore oublié de mettre mon smoking, je trouve en général que je suis plutôt mal placée quand je m'habille simplement)

Bref, ceci dépassé, nous nous attaquons à la carte plutôt sympatique (bien qu'un peu chère)
trois menus sont proposés: 25€, 33€ ou 48€ pour laisser carte blanche au chef
Le midi en semaine vous pourrez manger à l'Adresse pour 16€.

C'est parti pour deux menus à 33€

Des ammuses bouche sont proposés pour tous les menus, aujourd'hui, c'est soupe de homard et toast à la rouille, bon début.
En entrée: ravioles de homard et légumes à la trufe d'été parfumés à la mousse de lard
Les ravioles sont exellentes, la pâte est légère et fond dans la bouche, le homard est parfait, mais surtout, la sauce est très bonne, parfumée à point, et la truffe en copeau sur le dessus vient ajouter une texture curieuse.

Ensuite dans l'assiète, de l'épaule d'agneau confite aux épices, aubergine et pimentos, jus abricoté.
Agneau d'une cuisson parfaite, juteux et fondant, la sauce sucrée est délicieuse, et les épices pas trop forts, pour moi c'est très bien. (petit bémol, il y a du nerf dans le morceau, mais bon je n'avais qu'a faire attention)

petit trou normand sous la forme de sangria gelée, couronnée de sucre pétillant...je n'aime pas la sangrilla, mais le dessus étant peu alocoolisé, je me suis régalée avec le sucre pétillant, ah, les saveurs d'enfance introuvables, je suis sure d'avoir goûté cela étant petite, mais impossible de le retrouver dans les confiseries d'aujourd'hui. Bref, une petite madeleine de Proust ;)

L'assiette de frommage est très moderne, dans la présentation, et dans l'assortiment proposé, nottament mimolette avec une goutte de vinaigrette, ou fromage pressé à la viande des grisons.

En dessert, version framboise et violette
Il s'agit d'un brownie recouvert de mousse framboise, avec sirop et gelée de violette, tout cela se marie très bien avec une glace à la bière parfum framboise...je n'était pas trop fan de la glace, mais la serveuse m'a convaincue en me disant qu'elle était dans un petit verre (je déteste que la glace coule sur le gâteau, pas vous?) elle a eu raison, finalement je l'ai entièrement treminée!

Malgrès l'acceuil particulier, vous aurez compris que L'Adresse restera un très bon souvenir, la cuisine est originale et très réussie, je comprend tout à fait les tarifs un peu élevés. Le service est digne du niveau cullinaire du resto, mais un sourire en plus ne ferais pas de mal.

Un petit bémol néanmoins sur la décoration, très bien accordée mais d'un orange un peu agressif.
Les paravents sont sans doutes modernes, mais ils ne coupent pas du tout le son et la salle est très bruyante!
La porte mériterai d'être changée, elle s'entrouvre toute seule, si cela passe en été, ce ne sera pas le cas en hiver.
Les toilettes sont sympa, grandes, avec au choix serviette en tissus ou en papiers pour s'essuyer les mains, fantastique. Dommage qu'il n'y ai qu'une cabine.

L'Adresse
247 Avenue de La Rochelle
79000 Niort
05 49 79 41 06
De bonne critiques sur le site l'internaute

Le quartier n'est pas très touristique, vous vous trouvez entre le Clou Bouchet (quartier d'habitation populaire) et le quartier Saint Florent (quartier résidentiel), en poursuivant l'avenue direction La Rochelle, ce sont les batiments des mutuelles.
Tournez à droite, en traversant une zone industrielle, vous suivez la direction "Marais Poitevin", vous pouvez aller encore à gauche au feu et visiter le village de Magné à 5 KM, voyez l'église et une belle ballade à faire le long de la Sèvre Niortaise, à proximité le Four Pontet un lieu d'expositions contemporaines.
Vous pouvez aussi choisir d'aller tout droit et faire un tour à la Roussille, ballade au bord de l'eau encore, mais vous pourrez voir en arrivant de petits magasin d'artisanat, plus loin un grand terrain en herbe pour les enfants, et plein d'espaces propices à la pêche.
L'Auberge de la Roussille est sans doute un bon restaurant, mais après avoir été refoulés à l'entrée une fois vous n'en verrez pas la critique de suite...

Pour une balade en centre ville de Niort, voir aussi la fin de critique du Démon de midi
Par Muscade - Publié dans : Deux-Sèvres [79]
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Dimanche 13 septembre 2009
Une fois n'est pas coutume, voila une critique négative...
Habituellement les restaurant que je trouve moyens ne font simplement pas partie de ceux que je critique, mais celui-ci me paraissait sympa et la déception fut d'importance, alors je vous en fait part.

Le Moulin de la Sorinière est situé en pleine campagne, dans le nord des Deux-Sèvres, c'est un hotel restaurant qui profite d'un cadre enchanteur (voir leur site)
A l'arrivée, ça commence bien, le paysage est très joli, et la carte interessante, le restaurant propose 4 menus de 15 à 31€
Pour 15€ le menu du jour accessible midi et soir en semaine (12€ pour 2 plats)
Pour 18€ un menu végétarien (chose rare, bon point pour eux)
à 25/31€ un menu traditionnel, pour le prix le plus élevé, on vous sert à la fois la viande et le poisson.
Enfin pour 27€ le menu "logis de france"...mais aucun choix pour les plats, c'est tout ou rien.(mauvais point, et si je n'aime pas les épinards moi?)

Nous choisissons un menu du jour, on est en semaine (en soirée) et nous cherchons à tester le restaurant avant d'y ammener des amis, cela parait une bonne entrée en matière.
Bref, le début s'annonce bien, avec un cocktail sans alcool (je vous ai dit que c'était encore difficile à trouver? ;)
C'est après que ça se gâte...
L'entrée est une salade d'écrevisse au curry, jolie présentation, sumontée d'une mousse de curry, ma fois sympa. Mais au goût, les ecrevisses sont insipides, visiblement justes décongelées, et en plus mélangées avec des crevettes dont la saveur cache tout, et qui ressemblent beaucoup à celles qu'on trouve en petites barquettes en grande surface...
Là, bon, c'est mal partit, mais on se dit que c'est encore ratrapable pour le plat de résistance...

Et en fait non...
Au milieu, j'ai commandé un poulet à la sauge, pour mon voisin de table, de la truite sauce épinards.
Déjà, lorsque les plats arrivent, nous nous appercevons que la garniture (petite tas de légumes) est la même pour la viande et le poisson, et nous partons à la recherche de l'accompagnement...la sauge, c'est bien vert? Ah, ces deux feuilles moles dans le coin...Et ça a le goût de quoi? On ne le saura pas cette fois-ci...
Quand à la sauce aux épinards, elle contiens visiblement plus de moutarde que d'épinards.
Les petits légumes ne sont pas mauvais, mais mal accordés, ils ont été cuits séparéments et le sont resté (séparés) aucune aliance possible entre les goûts.
Le dessert ne relevera pas beaucoup le niveau, le pudding au cassis du potager est bon, mais la mousse de fraise est peu convaincante.

Pour conclure, nous sommes allés regler l'addition, et au passage donner un peu notre avis, en attaquant par les écrevisses vraiment le pire du repas. Il nous fût répondu que si nous voulions de la qualité, il fallait prendre un menu plus cher, qu'en gros le menu du jour n'était pas fait pour bien manger.
Pour avoir pratiqué des resto plus honètes et moins pédants, on peu trouver des menus du jour à 3 plats et moins de 12€ pour une très bonne qualité (dois-je vous rapeller l'Espérance ^^)
Le menu du jour est certes un menu d'appel...qui doit vous tenter d'essayer les autres, ici c'est le contraire, nous ne reviendrons pas.

Un mot sur le service, un peu lent mais efficace, et la déco, plutôt kitch, de grands tableaux abstraits. (l'architecture de la salle est tout de même très jolie, avec une mezzanine boisée)
En bref, à conseiller pour un repas de famille oû on ne se soucie pas des assiètes (je ne sais si ça existe, mais au cas ou), pour le cadre et le service, pas pour faire un bon repas ;)

Sur ce, je vous rassure, la prochaine critique sera meilleure.

Quelques balades à faire dans le coin, malgrès tout:
Juste avant le resto, vous trouvez un petit panneau dans une entrée de champ noté N.D de Lourdes, ou quelque chose dans le genre, faites une pause et suivez le petit chemin, vous y trouverez une reproduction de la grotte et un chemin de croix, c'est assez rigolo de trouver ça ici, et la ballade est jolie.
Nueil les Aubiers possède de nombreux petits chateaux (voir sur le site de la mairie)
Vous voulez savoir ce qu'est le boccage nord deux-sevres, faites un tour, vous y êtes.

L'adresse tout de même, pour le cas ou je ne vous aurai pas dégouté:
Moulin de la Sorinière
79250 Nueil-les-Aubiers
05 49 72 39 20
Par Muscade - Publié dans : Deux-Sèvres [79]
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Vendredi 4 septembre 2009

Le Démon de midi est un restaurant que j'avais eu l'occasion d'apprécier les années précédentes, mais après des rumeurs de fermeture et des travaux d'aménagement de la voirie, je n'était pas sure d'y retrouver la qualité espérée.


Façade du restaurant, très sobre en pierre blanche

Avant d'aller y faire un tour, il faut vous dire que la décoration fait polémique, vous y trouverez une très belle déco en fer forgé, mais malheureusement, la peinture sur les murs est du plus mauvais effet...non ce n'est pas moisi, c'est juste un effet brulé (le démon, vous captez?), une peinture dorée aurai sans doute été plus efficace, mais ce qui est fait est fait...

Bref, vous trouverez au démon une cuisine plutôt gastronomique servie dans une atmosphère feutrée. Les menus vont de 13€90 le midi, 19E90 soir et week-end à 32€50 (plats au choix dans la carte)

 

Pour commencer je prend un coctail sans alcool (vous aurez compris que l'alcool et moi ça ne se combine pas, mais c'est pas grave, j'ai trouvé quelqu'un pour goûter les vins ^^) un peu cher, mais exellent (avec des bonbons dessus, oui!)

 

A manger, tout d'abord un foi gras poelé apétissant, puis nous poursuivrons par du magret de canard (et oui encore). La part est importante, et surtout avec un accompagnemtnt exellent: purée d'aubergine, joliement présentée en plus.
En dessert, je me laisse surprendre par des nems de framboise, le mélange acide/sucré est surprenant, la présentation fait saliver, ce dessert est bien le point d'orgue du repas.

Le service est un peu lent mais de qualité, par contre, l'eau ne viens pas toute seule sur la table, quel domage...
une autre critique d'importance, les couteaux sont mal aiguisés, c'est du massacre pour le magret, restaurateur, si tu m'entend!
Je le redit, malgrès la peinture, la déco est classieuse, la vaisselle aussi (heu, je ne sais pas s'il est judicieux d'utiliser les condiments posés sur la table...)

Le démon de midi reste pour moi un des très bon restaurant de la place de la brèche, pour un prix accessible, mais dans le même genre, voir aussi la tartine à deux pas, qui propose des trucs sympa.

Le Démon de midi
1 avenue de la république
79000 Niort
résa 05 49 35 00 25
le site du resto

Pour poursuivre la journée:
Faites un petit tour sur vous même, vous êtes sur la place de la brèche, un monument Niortais, ici se trouvaient au moyen âge les remparts de la ville et le marché, au milieu duquel coulait un petit ruisseau: le merdusson (vous ne devinez pas pourquoi?), on y trouve depuis peu de temps une belle esplanade, avec ses bars (faites un tour à l'intérieur du Temple, boissons chères, mais déco stupéfiante) et son cinéma en haut, qui après quelques déboires (infiltrations) dues au ruisseau précédement cité, fonctionne plutôt bien.

Vue de la place de la brèche depuis l'esplanade

Un dragon en bronze dont la queue ondule façon nessie le long des rues de Niort Vous pouvez ensuite empruter la rue des dragons pour un petit tour en centre ville, qui vous menera au halles, et au donjon de niort, puis continuez la balade à droite le long de la sèvre, ou à gauche dans les jardins de la médiathèque (c'est aussi une salle de spectacle) un petit verre au bord de l'eau? c'est à l'éclusier bien sur! tout droit à travers le parking derrière "l'amphi".

Par Muscade - Publié dans : Deux-Sèvres [79]
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Dimanche 2 août 2009
Parthenay dans les Deux-sèvres est une petite ville médiévale située au centre du département, elle offre au visiteur un très beau patrimoine médiéval, avec les ruelles anciennes et maisons à pan de bois, les ruines du château et des fortifications.

maisons à pan de bois, et l'église de Parthenay en arrière plan

Bref, si vous y habitez, ou si vous y êtes en visite, pour un bon resto dans le coin, il me paraît exister deux possibilités, soit vous aimez les spécialités auvergnates, et il vous faut absolument aller faire un tour au restaurant la Truffade (14 place du 11 novembre), qui propose tripoux et spécialités de pommes de terre maison, très bon resto, mais un peu lourd en été, j'y reviendrais peut-être.

Sinon, en flânant dans les rues du centre villes vous pourrez tomber sur les deux épis, un petit resto accolé au bar du coin (c'est son petit nom), qui a pour spécialités les pizza et les pâtes, mais propose aussi de très bon menus.
A l'intérieur ou en terrasse (petite elle donne sur une rue piétonne, heureusement) vous pourrez choisir entre plusieurs formules, nottament un menu comprenant un buffet à l'entrée et en dessert, et un plat du jour à l'ardoise, le tout pour 12€50
Ce jour là, pavé d'andouille au plat du jour, je doit dire qu'il était fort bon, avec une sauce à la moutarde bien appétissate, mais le meilleur était du coté de la garniture, des pommes frites maison, absolument délicieuses, croustillantes, gouteuses, parfaites.

Le service est honnête, le restaurant, sans prétention, est propre et décoré avec goût. A coté, les buffets proposent une bonne variété de mets, très bonne tarte aux framboise, et fondant au chocolat (oui les deux, c'est l'avantage du buffet ^^)
Vous pouvez d'ailleurs vous contenter du buffet de dessert pour 6€50. Comme il faisait chaud ce jour là, on nous a même proposé une glace au choix à la place des desserts proposés.

La carte des boissons propose un cocktail sans alcool, chose rare (pas extraordinaire mais bon.)

Coté commodités, les toilettes sont spacieuses et bien tenues, mais partagées avec le bar, parfois un peu surchargées.

En bref, les deux épis est un resto sympa et pas cher, où on mange à sa faim.

Les deux épis
47 rue Jean Jaurès
79200 Parthenay
05 49 64 13 33

Pour le reste de la journée, une balade dans le centre ville s'impose, à voir, la rue de la vaud saint jacques ou passaient les pèlerins en route vers Compostelle, et la porte du même nom, que vous pourrez gravir pour admirer le paysage.
Allez voir aussi la tour de l'horloge, de laquelle vous pourrez emprunter un petit chemin le long des remparts pour rejoindre le château.

Pendant les deux premières semaines de juillet, le Festival Ludique International de Parthenay à lieu  dans les rues de la ville, des centaines de jeux de société, de carte, de rôle, jeux vidéos et jeux en bois sont en accès libre, n'hésitez pas à jouer ou rejouer, jeux anciens ou nouveaux, c'est vraiment une animation qui vaut le détour, surtout en famille, ou si vous êtes joueurs ;)
Par Muscade - Publié dans : Deux-Sèvres [79]
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Mardi 21 juillet 2009
Encore un bar! me direz-vous, je vous répondrais que ceux qui se cachent dans ces pages sont vraiment la crème de la crème, je me sens presque obligée de les citer finalement.

Le port de Boyardville

L'Echoppe est située sur le port à Boyardville (île d'Oléron), déjà un cadre fort sympatique.
C'est principalement un bar, mais vous y trouverez aussi un peu de restauration (snack, crèpes) et un bon glacier (glaces artisanales), mais venons-en au principal: la boisson.

La carte propose un très large éventail de boissons, du jus de fruit au whisky en passant par les cocktails, apéritifs et digestifs...Impossible d'en faire la liste, mais j'en citerai quelques-uns.
D'abord, pour les gens comme moi qui s'alcoolisent peu, vous avez en sus des divers jus de fruits, un bon nombre de cocktails sans alcools aux noms exotiques, c'est un peu cher, mais en le voyant arriver vous ne regreterez pas ;) (conseil de la maison, le pêcher mignon, très fruité!)
Ensuite, vous trouverez en fin de carte des propositions de whisky et rhum arrangés propres à satisfaire les plus exigeants en la matière, pour le reste, bières et cocktails à bases diverses foisonnent.
En venant à plein, goûtez aussi aux spécialités de la maison, la botte (bière) à boire au pied levé, et hop! ;) et l'aquarium...servi pour 8 personnes.
Bref, il y en a vraiment pour tout le monde, en famille ou entre potes, ça marche a tous les coups.

La terrasse du bar avec ses auvents bordeaux vue intérieure, lumière feutrée, la salle des pirates

L'Echoppe vous propose de siroter ses spécialités en terrasse, ou en intérieur, aménagé en grotte avec de petites alcôves, il y a même des salles réservées aux pirates, cachées au fond. Tout cela est déjà plus que sympa, mais l'équipe est bien agréable aussi, en 3 soirées vous aurez l'impression de faire partie de la famille.

En saison, Tony vous divertira en grattant sa guitare le soir en terrasse, et ce n'est pas le moins bon chanteur de l'île, en tout cas moi j'aime beaucoup (faites commander votre chanson préférée pour votre anniversaire ^^)

Pour les commodités, pratiques en journées, elles deviennent moins praticables en fin de soirée, mieux vaut s'y prendre à l'avance...
L'Echoppe est ouverte pendant la saison seulement, de pâques à mi septembre, de 8h à 2h, tous les jours.

L'Echoppe
34 rue Hippocampes, Boyardville 17190 St Georges d'Oléron
05 46 47 22 93
site

Vous aurez compris que je suis tombée complètement amoureuse de ce petit coin, c'est pour moi un passage obligé pour un voyage réussit dans le nord de l'île, et ça vaut le détour.
Pour le reste de la journée, choisissez votre plage, celle de boyardville est surveillée, idéale en famille, avec un parking ombragé (arriver tôt). Un peu plus loin, la plage des Saumonards est plus sauvage et propose une partie nudiste. A proximité on aperçoit les vestiges d'un des nombreux forts qui enserraient l'île.
Plus vers l'intérieur de l'île, pour la ballade, faites un tour à St Georges, un bourg typique de l'ile avec un office de tourisme ou trouver toutes les bonnes infos.

Je ne fais pas d'article sur les restos pour l'instant, ça fait trop longtemps que j'y suis allée, mais sur Boyardville, je vous conseille d'aller manger aux Délices d'Alice, une crêperie à l'entrée de boyard, qui propose des menus pas chers du tout, et des glaces artisanales comme vous en rêvez.
(Les délices d'Alice, quai du 158e régiment d'infanterie, Boyardville, 17190 St georges d'Oléron , 05 46 85 71 98)
Sur le port, d'autres restos proposent moules et fruits de mer, avec des menus très accessibles le midi, je ne me souviens plus du nom de mon préféré, mais c'est celui qui a un ours derrière la terrasse (dites-le moi si vous trouvez).
Par Muscade - Publié dans : Charente-maritime [17]
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Resto0, qui, quand, comment?

Salutations

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Vous cherchez une bonne adresse près de chez vous?
Une visite sur la carte vous permettra de savoir si j'en ai trouvé.

Les restos du département

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